대구 용산동 돼지고기 맛있는 집, 적돈 용산점

여행으로 즐기는 세상

대구광역시

 

날이 더운 여름에는 굽는 요리나

불판 요리는 잘 가지 않게 되는데

가끔은 고기가 생각날 때 있어요.

대구 성서 용산동에 있는 고깃집,

적돈 용산점을 방문했답니다.

 

대구광역시 달서구 용산로 232

대구 용산동 아파트 단지 건너

용산종합시장 입구 근처에 있어요.

 

통유리에 밝은 내부 인테리어가

마치 카페 같은 느낌이 들었어요.

건물 뒤편에 주차장 있지만, 차가

많아 골목 주차해야 할 수 있어요.

 

숙성육 전문점 적돈 용산점.

구울'적'에 돼지'돈을 써서

돼지를 굽는다는 뜻의 적돈.

고기 굽기에 진심인 것이

느껴지는 메뉴판과 멘트예요.

 

매일 16시부터 새벽 1시까지 영업

마지막 주문은 00시까지 받아요.

예약 문의는 0507-1417-1572.

 

분홍빛의 두툼한 본삼겹살 3인분.

숙성육 전문점 적돈 용산점의 메뉴는

고지방 삼겹살과 본삽겹살, 목살이

많이 판매되는 듯했어요. 지방이

많이 섞인 삼겹살보단 일반을 좋아해

본 삼겹살로 주문했답니다.

 

숙성육 전문점 적돈 용산점은

백김치와 함께 고사리를 줘요.

고사리는 고기가 다 구워질 때쯤

함께 굽고, 백김치는 고기에 싸

먹거나 구워 먹어도 된답니다.

 

식당 위생 많이들 신경 쓰시죠?

적돈 용산점은 수저를 개별로

준비해 주시더라고요. 여기에

3가지 소스를 담은 종지까지

깔끔한 세팅 마음에 들었어요.

 

숙성육 전문점 적돈 용산점은

고기를 직원이 직접 구워주는

시스템이라 고기를 못 굽는

분들에겐 좋은 식당일 듯했어요.

 

두툼한 삼겹살을 노릇노릇하고

맛깔 좋게 굽는 직원분의 빠른

손놀림을 보고 있으니 편하고

훨씬 맛있어 보이더라고요.

 

노릇노릇 먹음직스럽게 굽힌

적돈 본삼겹살. 숙성육이라

그런지 씹으니 부드러운 식감을

제대로 느낄 수 있었어요.

겉바속촉의 본삼겹살 좋아요.

 

▼ 대구 이곡역 근처 물회 맛집 ▼ 

대구 성서 쇼핑월드 물회 팔팔활어회 물회

 

양파절임, 계란찜, 콩나물 무침 등

깔끔한 기본 상차림 마음에 들어요.

반찬들은 너무 짜거나 달지 않고

간이 적당하게 되어 먹기 안성맞춤.

 

뚝배기에 나오는 계란찜을

한 숟갈 가득 떠 호호 불며

입안에 넣으면 포슬포슬한

계란이 입에서 녹는답니다.

 

고기에 술이 빠질 수는 없죠.

더운 여름 목을 시원하게

적셔줄 맥주 먼저 한 잔 후에

삼겹살의 영원한 동반자인

소주로 저녁을 함께 해봅니다.

 

두께가 얇은 삼겹살보다는

두툼한 삼겹살 선호합니다.

고기는 씹는 맛이 있어야죠.

적돈 용산점의 본삼겹살은

구운 후에도 두툼함이 있어

보기도 먹기도 좋더라고요.

 

한 입에 넣어 오물오물하니

입속에서 팡팡 터지는 육즙.

숙성육의 담백한 맛이 있는

적돈 용산점의 본삼겹살.

 

적돈 용산점의 삼겹살은 쌈과

먹기보다 제공되는 명이나물,

고사리와 먹기를 추천해줍니다.

 

짭조름한 맛이 가득한 명이나물과

고소함과 씁쓸함이 있는 고사리가

삼겹살의 맛을 더 해줍니다.

 

더위도 이제 조금씩 물러가는 요즘.

노릇노릇하게 구운 적돈 삼겹살과

배부른 저녁 한 끼 해보셔요.

 

▼ 대구 수성구 양대창 맛집 세광양대창 ▼ 

대구 양대창 맛집 세광양대창 대구수성점 메뉴

 

대구 적돈 용산점
▶ 위치 : 대구 달서구 용산로 232
▶ 영업 : 매일 16:00 - 01:00 / 라스트 오더 00:00
▶ 문의 : 0507-1417-1572