대구 달서구 장기동 맛집 장기먹자골목 양꼬치집 홍운참숯양꼬치

대구 달서구 장기동 맛집 추천

홍운참숯양꼬치

달서구 저녁 모임장소

장기 먹자골목 양꼬치 맛집

날이 추운 요즘 따뜻한 불 앞에서 밥을 때가 좋아요. 그래서 은근 고깃집을 자주 가게 되는데요, 하루는 대구 장기동 먹자골목에 있는 양꼬치 전문점인 홍운참숯양꼬치에서 저녁을 먹었어요.

 

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홍운참숯양꼬치

📍주소 : 대구 달서구 대명천로 278 (장기동)

⏰영업 : (매일) 13:00 - 01:00

☎️문의 : 053-219-5858

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대구 달서구 장기동에 있는 장기먹거리촌 주차장 인근에 있어 접근성이 좋은 홍운양꼬치. 가게는 홍운참숯양꼬치라 적혀 있지만, 내비게이션 검색은 홍운양꼬치로 검색해야 가게가 정확이 나오더라고요. 가게 주소는 장기동 820-10을 검색하셔도 된답니다.

 

홍운양꼬치의 메뉴는 양꼬치부터 해산물 꼬치 등 다양한 꼬치 종류가 있었어요. 꼬치뿐만 아니라 마라샹궈, 꿔바로우 등 다양한 중국 요리도 있어 꼬치에다 요리를 주로 추가해 함께 먹는 것이 좋더라고요.

 

꼬치와 함께 요리 주문하는 고객이 많은지 테이블에 세트 메뉴가 적힌 알림판이 있었어요. 식당 대표 메뉴인 꼬치와 함께 꿔바로우 또는 마파두부를 세트로 시킬 시 가격이 할인되기에 참고하셔요:)

 

이날 저희가 주문한 메뉴는 양념양꼬치와 생고기 양꼬치였어요. 홍운양꼬치의 꼬치는 냉동된 고기가 나왔어요. 처음 이 식당 방문했을 때 생고기라해 생고기인 줄 알았는데, 양념이 없는 고기를 생고기라 하더라고요.

 

이집 메뉴판을 자세히 보면 은근 오타 많아요. 양념갈바살, 명뭄양갈비 등이 눈에 들어왔거든요. 가게에 일하는 직원분들 역시 중국분이신 듯했어요. 컨셉인지 정말 한국말을 제대로 몰라서 메뉴판도 오타투성인지 모르겠지만, 은근 이런 게 재미있어 방문 또 하게 되는 식당이기도 하답니다.

 

테이블 중앙에 만들어진 화로에 꼬치를 꼽아두면 자동으로 틀이 좌우로 오고 가며 꼬치를 맛있게 구워줘요. 자동으로 고기를 구워주니 고기에 너무 집중하지 않고 사람들과 이야기를 나눌 수 있다는 점이 좋긴 해요.

 

하지만 너무 이야기에 집중하면 그래도 고기가 탈 수 있으니 가끔은 고기가 어느 정도 익었는지 확인하며 고기 구워주는 센스가 필요하답니다.

 

고기가 알맞게 익으면 꼬치에서 고기를 떼어내 쯔란을 묻혀 먹어봅니다. 매콤달콤하면서도 알싸한 맛이 매력적인 양꼬치소스 쯔란 좋아해 양꼬치를 먹으러 가는 건지 쯔란을 먹으러 가는 건지 가끔은 헷갈릴 때가...

 

향신료의 일종이라 호불호가 갈릴 수도 있을지 모르지만, 그래도 아직까지 쯔란 싫다는 분은 본적 없는 듯!

 

양꼬치 먹는데 맥주 빠질 수 없어요. 술을 즐기는 편은 아니지만, 은근히 양꼬치 먹을 땐 맥주 한 잔은 하게 되더라고요. 톡 쏘는 맥주에다 짭조름한 양꼬치의 조합이 잘 어울린답니다.

 

친구들에게 장기동 먹자골목 맛집 추천하면 홍운참숯양꼬치집 추천하는데요, 무엇보다 꼬치 맛있어요. 은은한 숯불에 맛있게 구워진 양꼬치가 저녁 술자리 메뉴로 딱이거든요. 

 

꼬치만으로는 뭔가 아쉬움이 남을 수 있어요. 그렇다고 꼬치를 추가로 주문하기엔 다소 부담스럽거나 심심할 때도 있어요. 이때는 꼬치보단 요리를 하나 더 추가하는 것이 좋더라고요. 저는 주로 꿔바로우 주문해요.

 

감자전분에 돼지고기를 튀겨낸 꿔바로우는 흔히 탕수육과 비슷하다 하죠? 꿔바로우만의 매력이라면 탕수육보다 더 쫀득한 맛이 있어 꿔바로우 즐겨 먹는 편이랍니다.

 

홍운참숯양꼬치 메뉴 중 하나인 꿔바로우는 소스에 주황빛이 많았어요. 달달하면서 조금은 새콤한 맛이 첨가된 꿔바로우 소스더라고요. 달달한 소스를 좋아하시나요? 새콤한 소스를 좋아하시나요?

 

꿔바로우 소스도 가게 마다 다른데요, 어떤 집을 가면 식초를 많이 넣어 소스에 새콤한 맛이 강하더라고요. 예전에 친구들과 함께 대구와룡공원 근처 양꼬치집이 있었는데, 그 집 꿔바로우가 그랬거든요. 그 소스 은근 중독성이 있어요. 그래서 계속 먹게 되는!! 하지만 아쉽게도 그 집은 없어졌어요. 지금도 친구들과 양꼬치 이야기를 하면 그 집 이야기를 한답니다. 그 맛있던 집이 왜 없어진 것인지...

 

대구 달서구 장기동 양꼬치 맛집 홍운참숯양꼬치의 운영시간은 매일 13시부터 새벽 1시까지에요. 양꼬치는 사실 점심보단 저녁 메뉴로 많이 찾는데, 이집은 조금 일찍 문을 여는 것 같아요. 꼬치 외에도 다른 메뉴가 있어 점심 식사하는 손님도 꽤 있으니 점심부터 문을 여는 것이 아닐까는 생각을 해 봤어요.

 

장기동 먹자골목에서 저녁 술자리 장소 찾으신다면, 맛있는 양꼬치와 함께 즐거운 식사 장소 홍운참숯양꼬치 추천드립니다:)

 

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