대구 명륜진사갈비 신암점 방문 후기

Food in Daegu

맨인대구

 

 

ll 대구 신암동 명륜진사갈비

  #명륜진사갈비, 갈비를 좋아하는 분이라면 한 번은 꼭 먹어본 유명 #전국체인점이죠. 한 번은 가본다면서 가지 못했던 식당을 지난주 칠성시장 근처를 갈 일이 있어 다녀오게 되었어요. #대구 #신암점 명륜진사갈비를 다녀온 솔직한 이야기를 해보려 합니다.

숯불갈비를 무한으로 먹을 수 있어요.

 

ll 1인 13,500원

  성인 기준 13,500원. 8~10세 8,000원. 5~7세 6,000원. 무한리필 가게의 특성상 식사 시간이 정해져 있죠. 평일 120분(2시간), 주말 100분(1시간 40분). 식사로 두 시간 이상 시간을 소비하는 경우가 잘 없어 저희에겐 적당한 가격과 시간이었죠. 고기를 주문하니 잠시 후 작은 프라이팬에 양념된 갈비가 서빙되었어요.

무한이지만 기본적으로 시간은 정해져있답니다.

첫주문에 두툼히 쌓여 나오는 고기에요

 

▼대구 북구 가볼만한 곳, 운암지수변공원▼

대구 여행, 북구 가볼만한 곳 운암지수변공원

 

 

ll 밑반찬은 셀프

  #셀프. 요즘은 어느 식당이든 인력 감소로 추가 반찬은 셀프 샐러드바에서 고객이 직접 찬을 담는 경우가 많아요. 명륜진사 갈비 마찬가지. #상추 #파재래기 #떡 #마늘 #소스 등 본인이 먹고 싶은 음식을 직접 적당량 덜어 오면 된답니다.

식당 한켠에 마련된 셀프바에요

먹고 싶은 만큼 적당량 담아오시면 되요

빠질 수 없는 양파절임

 

ll 전지 70% 갈비 30%

  갈비라 했지만, 제공되는 고기는 양념갈비와 함께 목전지가 함께 나와요. 목전지가 70%, 갈비가 30%인 셈이죠. 호불호가 갈라질 수 있는 고기 부위. 안내문구에도 적혀있더군요. 만약 갈비만 먹고 싶다면 '갈비만 주세요', 전지만 먹고 싶다면 '전지만 주세요'

세팅이 끝났으면 이제 고기를 구워봐요

숯불에 고기를 열심히 구워봅니다.

떡, 마늘도 함께 노릇노릇 구워요

 

▼북구 야경보기 좋은 침산공원▼

대구북구 벚꽃&야경 보기 좋은 곳, 침산공원

 

 

ll 생맥주 한 잔 2,900원

  고기가 있는데 술이 빠지면 섭섭하죠. 병맥을 시키려다 테이블에 생맥주 한 잔 2,900원 문구를 발견했어요. 고깃집의 생맥주는 어떨까는 궁금함으로 시켜봅니다. 하얀 거품이 올라간 생맥주 등장! 한 모금 쓰읍~ 들이켰어요. 음.. 뭐 특별하진 않아요. 사실, 술을 잘 모르기에 제게 맥주는 맥주일 뿐이에요. 그래도 고기와 시원하게 한 컵 할 수 있는 #생맥주

생맥주 한 잔에 2,900원, 마셔봐야죠

사실 술을 잘 몰라, 술은 술일 뿐ㅎㅎㅎ

 

ll 리필 고기는 그다지..

  직원분의 실수인지 모르겠지만, 갈비만 먹고 싶어 갈비만 따로 리필을 한 저희가 받은 고기는 전지만 80%.. 갈비는 거의 없었어요. 저희의 착각인지 모르겠지만, 리필로 받은 두 번째 고기는 첫번째 고기보다 부족한 감이 많은 느낌. 첫 서빙만 좋은 고기고 리필고기는 조금 질이 떨어지는 고기인가?는 생각이 들 정도였죠. 고기부심이 있는 친구는 두번째 리필 고기는 먹지도 않더군요. 저 역시 퍽퍽한 고기는 별로라 결국 먹지 않는 사태 발생.  결국 고기를 더는 먹지 않고 남기고 나온 저희는 생각해봅니다. 뭐 경험해봤으니 그것으로 충분이라고

 

나중 주문부터는 뭔가 퍽퍽함이 남았던..

 

 

ll 명륜진사갈비 대구 신암점

  아마 직원분의 서빙 실수가 아니었을까는 생각을 해봅니다. 그래도 첫번째 고기 보다 두번째 고기가 못하다는 생각은 계속 남게 되었어요. 그럼에도 처음 먹었을 때 '맛있네?'라는 생각이 먼저 들었던 곳이기에 짧게나마 위치와 정보는 남겨드려요.

- 위치 : 대구 동구 신암로 115 (주차장이 크진 않지만 건물 뒷편에 있어요)

- 연락처 : 053-953-9253

- 영업시간 : 매일 11:00 - 23:00