대구 용산동 막창이 맛있는 집, 오삼생막창

Food in Daegu

맨인대구

 

 

ll 막창이 생각날 때

  비가 추적추적 내리던 하루, 막창이 생각나 방문한 #대구 #용산동 #오삼생막창. 유명 막창집도 아니고 동네 아파트 단지에 있어 주로 동네분들이 찾는 식당이에요. 하지만 지인들에게 소개해주면 누구나 맛있다고 또 가자는 곳으로 개인적으로 가장 좋아하는 막창집이랍니다.

 

동네에 있어 동네 사람들이 자주 찾는 곳이에요

 

 

ll 기본 세팅은 삶은 막창

  예전 포스팅했던 #막창도둑은 초벌 된 막창을 줬다면 이곳은 삶은 막창이 제공돼요. 김이 모락모락 피는 막창을 가열된 불판 위에 올리니 서서히 굽히기 시작합니다. 굽는데 시간이 오래 걸릴 것 같지만, 마늘도 굽고, 김치도 구우면서 식사 준비를 하다 보면 어느새 노릇노릇 굽힌 맛있는 막창이 눈 앞에 딱!

▼대구 수성대 근처 막창집, 막창도둑 만촌점▼

대구 수성대 근처 막창집, 막창도둑 만촌점

 

한 번 삶은 막창이 제공된답니다

굽는 시간은 오래 걸리지만, 개인적으로 둥근 막창을 좋아해요

이야기 하다 보면 어느새 노릇노릇 굽히는 막창들!

 

 

ll 이모님 혼자 가게를 보셔요

  동네 주민들을 위한 장사이다 보니 테이블 수도 많지 않고, 공간도 그렇게 크지 않아요. 이모님 혼자 가게를 보셔서 가끔 손님이 몰릴때 방문하신다면 재촉보단 조금은 여유를 가지시는게 좋아요. 저희가 갔을 땐 동네 주민분이 직접 이모님께 상을 받아 상을 차리는 셀프서비스까지ㅋㅋ 그렇다고 다른 가게보다 너무 느리거나 서비스가 떨어지는 것은 아니에요:)

 

상차림이 끝나면 이제 경건하게 막창을 먹어봐야겠어요.

막장과 매콤한 고추는 막창을 먹을 때 필수죠

둥근 막창을 좋아하시나요? 길게 자른 막창을 좋아하시나요?

 

ll 된장은 집 된장 맛

  막창으로 조금 아쉽다면 자연히 주문하게 되는 식사류, #잔치국수 #공기밥 메뉴는 딱 두 가지. 밥을 주문하니 된장찌개가 함께 나와요. 색부터 시중에서 흔히 보는 된장의 색이 아니었어요. 된장을 한 입 딱 먹는 순간, 아 집 된장의 맛이 입안에 퍼져요. 보편적인 맛도 좋지만 가끔은 구수함과 짭조름함이 일품인 집 된장이 끌릴 때도 있어요.

 

보는 순간 집 된장? 이란 포스 풀풀 풍기는 된장이었어요.

막창에 소주 한 잔. 기가 막히죠.

이모님의 손맛이 좋다는 것을 다시 한 번 깨닫는 무생채!

 

 

ll 대구 용산동 오삼생막창

- 위치 : 대구광역시 달서구 용산동 938-2

- 연락처 : 053-524-1515

- 주차장 : 없음 (도로 근처 주차라인 그어져 있지만 자리 없을 때 많음)