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국내여행/경상북도

경산 백천동 흑돼지 이베리코 식당 하늘돼지 백천점

by 춈덕 2022. 8. 7.
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여행으로 즐기는 세상
경상북도

경북 경산 돼지고기가 맛있다는
하늘돼지 백천점 다녀왔어요.
이베리코 흑돼지가 메인인 곳으로
로컬 맛집으로 알려진 식당에요.

▲ 경북 경산 백천동에 있는 식당이에요 ▲

경상북도 경산시 경청로 217길 8
매일 저녁 5시부터 밤 12시까지.
골목 상권의 식당이며 주차장이 작아
길거리나 골목주차 하셔야 한다는 점.

▲ 10개 내외의 테이블이 있는 식당 내부 ▲

10개 내외의 테이블이 있는 식당.
2-3명의 직원이 분주히 움직이고,
테이블 마다 고기 굽기에 바쁘네요.
외부에는 포차 느낌으로 테이블이
2-3개 더 있는데, 외부까지 에어컨
바람이 통해 시원하더라고요.

▲ 흑돼지 꽃목살이에요, 맛있어 보이죠? ▲

주력 상품인 흑돼지 꽃목살
흑돼지 황제살을 주문했어요.
사기 쟁반에 두툼히 담겨 나온
꽃목살과 황제살, 괜찮죠?

▲ 숯불까지 모두 세팅 완료 ▲

고기는 숯불에 구워야 제맛이죠.
숯불과 함께 찬 세팅이 끝났어요.
반찬을 하나씩 먹어 봤는데,
반찬도 모두 깔끔하더라고요.

▲ 다양한 장이 있어 찍어 먹는 재미도 있네요 ▲

와사비부터, 소금, 타르타르소스 등
짠맛부터 매운맛까지 다양한 맛을
즐길 수 있는 경산 하늘돼지 백천점.

▲ 목살과 함께 황제살도 구워요 ▲

두툼한 목살 한 덩이를 숯 위에 올려
노릇노릇하게 구워봅니다.
목살은 두께가 있어 굽기에 시간이
걸려 기다리는 동안 황제살을
조금씩 구워 먼저 맛을 볼 수 있어
고기를 기다리는 시간이 줄었어요.

▲ 간장이 아닌 흑임자 소스를 뿌린 양파 겉절이 ▲

개인의 취향에 맞춰 고기를
다양한 소스에 찍어 먹을 수 있는
경산 하늘돼지 백천점.

▲ 큐브모양으로 쓱쓱 잘라 봅니다 ▲

목살이 어느 정도 익으면 고기를
먹기 좋은 크기로 잘라 안쪽도
잘 구워 줘야죠.

두툼하게 잘라 식감이 살아 있는
흑돼지 목살. 그냥 먹어도 맛나요.

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테이블마다 서비로 나온 돼지 껍데기.
딱 맛보기용인 만큼 양이 많지 않지만
이미 목살로 배를 채웠기에 괜찮아요.
배가 불러도, 이 집 껍데기 맛있더라고요.

저희는 따로 주문하지 않았는데,
테이블마다 삼색칼국수 역시 서비스로
제공된다 합니다. 칼국수를 맛보고
싶은 분이라면 꼭 칼국수 서비스
요청하세요:)

경산 하늘돼지 백천점
▶ 위치 : 경상북도 경산시 경청로 217길8
▶ 예약 : 0507-1412-2022
▶ 영업 : 매일 17시 - 24시

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